Une cuisine fraîcheur qui fait la part belle aux légumes

RESTAURANT LOCAVERT

A deux pas du vieux port, dans une ruelle calme, VERT 12H20 propose une cuisine simple et légère inspirée par les légumes. Tout est fait maison sur place à partir de produits frais de qualité, issus du marché des petits producteurs locaux. Des assiettes copieuses, aux desserts gourmands en passant par le pain à base de farines bio (avec ou sans gluten). Pour des locavores avides de VERT !

 

 

LE CHEF

A l'origine du projet : Jim Veyrier. Véritable chef d'orchestre qui choisit ses produits le matin, accueille, conseille et propose des assiettes dont la composition varie chaque jour au rythme des saisons.

Cuisine ouverte, il prépare ses plats devant vous avec attention. Toujours prêt à faire plaisir, il s’adapte et propose du sur-mesure selon les goûts.

 

Plat du jour

Pas de carte mais une cuisine du jour fraîcheur. Au menu par exemple : farcis, hachis parmentier de canard, joue de bœuf, quiches, bol de soupe, assortiment de fromage et charcuterie, tartes citron/ tatin / noix et caramel, flan ou tiramisu… En accompagnement Cépages de la Drôme et des Côtes du Rhône, région d’origine du chef, on est assuré de déguster un bon vin.